Pour 4 personnes et deux soir de suite :)
Une soupe FACILE RAPIDE ET SUCCULENTE !!
4 oignons
5 gousses d'ail
2 verres de lentilles brune
2 verres de lentilles rouge ( ou 4 verres d'une seule sorte )
2 grosses carottes
1/2 branche de cèleri
1 bouillon cube , genre cube or
2 boites de tomates concassées
Cuisson totale 17 mn , préparation 5 mn
1- Versez 10 verres d'eau dans une casserole et portez à ébullition
Lavez les lentilles et mettez dans la casserole avec un peu de sel et le bouillon cube + cuisson 17 mn.
2- Coupez les carottes en menu morceaux
faites revenir les carottes seules à feu vif environ 6 mn dans un peu de beurre et huile d'olive.
Puis rajouter les oignons émincés pour encore 3mn
Puis rajouter la demie branche de cèleri coupée finement pour 1 mn.
Au Total des dix minutes , versez le tout dans la casserole ou cuisent les lentilles.
Versez aussi les deux boite de tomates.
3- Écrasez vos 5 gousses d'ail et à la 16 eme minutes mettez cela dans la casserole avec du poivre .
17 eme minute , c'est fini . Laissez refroidir un peu et degustez , et ca sera encore meilleur demain ;-)
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